RESCHIRISO sas
Reis-Broker
Die Firma Reschiriso von Stefano Pezzoni & C. sas:
Ein italienischer Experte, dem Sie vertrauen können, um im Reismarkt erfolgreich zu agieren.
Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Reissorten, darunter Rundkornreis, Mittelkornreis, Langkornreis, Parboiled-Reis und Bruchreis, sowohl konventionell als auch biologisch, sowie Reisnebenprodukte in der von Ihnen gewünschten Verpackung, auch in loser Schüttung und als Handelsmarken.
Die Suche nach dem Reis, der am besten Ihren Bedürfnissen entspricht, der richtige Markteinstieg zum optimalen Zeitpunkt, die Zusammenarbeit mit einem Lieferanten, der Ihre Bedürfnisse versteht - das sind die Dienstleistungen, die Reschiriso seit mehr als 30 Jahren anbietet.
Kontaktiere uns: reschiriso@gmail.com / stefano@reschiriso.it / luca@reschiriso.it
EINIGE REISSORTEN
Rundkornreis ist eine italienische Exzellenz. Die Körner sind klein und rund und überschreiten niemals eine Länge von 5,2 mm. Verschiedene Arten von Rundkornreis werden für verschiedene Zwecke verwendet, wie zum Beispiel zum Puffen, Pudding, Mahlen und für Sushi.
Die Länge des Mittelkornreis liegt zwischen 5,2 mm und 6 mm, und die Körner sind etwa zwei- bis dreimal länger als breit. Die Verwendung hängt von den verschiedenen Arten von mittelkörnigem Reis ab: Vialone Nano wird für die Zubereitung von Risotto verwendet, während Lido für die Zubereitung von ethnischen Gerichten oder Sushi eingesetzt wird.
Die Welt des Langkornreis ist groß und vielfältig und umfasst verschiedene Arten mit unterschiedlichen Verwendungszwecken. Die Körner sind länger als 6 mm und etwa zwei- bis dreimal länger als breit. Die verschiedenen Arten von langem A-Korn-Reis werden zur Herstellung von Risotto in HORECA-Geschäften oder zum Parboiling und für industrielle Zwecke verwendet.
Die am häufigsten angebaute Reissorte in Italien ist Langkornreis B. Seine Körner sind lang (6 mm oder mehr) und dünn und vier- bis fünfmal so lang wie breit. Der lange B-Korn-Reis wird hauptsächlich für ethnische Gerichte verwendet, kann aber auch zum Mahlen verwendet werden. Diese aromatische Reissorte besitzt einen natürlichen Duft, ähnlich einiger östlicher Reissorten.
Wir haben die Möglichkeit, Rundkorn-Japonica-Reis aus europäischen und außereuropäischen Ländern anzubieten.
Die Arten von mittelkörnigem EU- und Nicht-EU-Reis sind vielfältig und haben unterschiedliche Verwendungszwecke, von der industriellen Nutzung bis hin zur Verwendung für Sushi.
Indica-Reis wird weltweit am meisten angebaut, seine Körner sind länger als 6,2 mm und vier- bis fünfmal so lang wie breit. Die verschiedenen Sorten können aromatisch sein, wie Basmati und Jasmin, oder zu den herausragenden spanischen Sorten gehören, wie der Puntal-Reis.
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